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Food Pairing (Speiseempfehlung): köstlich zu Wild
Lauch und helle Saucen wirken dazu besonders stimmig
Ausgewogen und cremig und ein idealer Speisenbegleiter
kraftvolle und reiche 2008er bietet Noten von Graphit
dem "normalen" Lugana des Ca dei Frati
Barolo Cascina Nuova 2019 Jahr:2019 Food Pairing (Speiseempfehlung): köstlich zuDer 2019er Cascina Nuova zeigt die frische Seite des Boroli Stils: In der Nase zerdrckte Erdbeere und ein steiniger, mineralischer Zug. Am Gaumen berrascht er mit vollem Krper, doch die Tannine sind fein und geschliffen, der Abgang bleibt hell und frisch. Lebendig ist das Wort, das diesen Barolo am besten fasst zugnglich schon in der Jugend, aber mit Substanz fr einige Jahre. Aus der Langhe kommt hier ein Nebbiolo, der Sortentypik und Trinkfluss
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